#### NAF rév. 2, 2008 - Sous-classe

C Industrie manufacturière

10 Industries alimentaires

10.7 Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires

10.71 Fabrication de pain et de pâtisserie fraîche

10.71C Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Cette sous-classe comprend | Cette sous-classe comprend aussi
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- la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes | - la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Cette sous-classe ne comprend pas
- la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)