C Industrie manufacturière
10 Industries alimentaires
10.1 Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande
10.13 Préparation de produits à base de viande
10.13B Charcuterie
| Cette sous-classe comprend | Cette sous-classe comprend aussi |
|---|---|
| - la préparation à caractère artisanal de produits à base de viandes ou d'abats et de charcuteries associée à la vente au détail des produits préparés tels que pâtés, rillettes, saucisses, salamis, boudins, andouillettes, cervelas, mortadelles, galantines, jambons cuits |
| Cette sous-classe ne comprend pas |
|---|
| - la production de plats préparés à base de viande (cf. 10.85Z) - la préparation de potages contenant de la viande (cf. 10.89Z) - le commerce de gros de produits à base de viande (cf. 46.32B) - le conditionnement de viandes, pour compte propre (cf. 46.32A) ou pour compte de tiers (cf. 82.92Z) - la préparation d'extraits et jus de viande, de poissons et d'autres animaux (cf. 10.89Z) |